にこにこブログ

午後のひと時、新茶を楽しむ会を開きました。

鹿児島の新茶・揖斐の新茶といつもと違う茶器を準備しました。

おいしく入れるにはお湯の温度と浸出時間がポイントです。

うま味・渋味・苦味のバランスよく美味しくしたいとこころを込めて入れさせていただきました。

「美味しいお茶はくつろぐな～」と利用者さんの言葉がありました。

新茶の香りでまったりとした時間を過ごしました。